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Receita fácil de waffles de abóbora

Receita fácil de waffles de abóbora

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Waffles de abóbora perfeitos para desfrutar como um café da manhã especial ou sobremesa de outono. Não se surpreenda se eles não forem tão crocantes quanto um waffle simples. A abóbora os deixará muito úmidos.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 300g de farinha simples
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 300ml de leite
  • 100ml de óleo vegetal
  • 200g de purê de abóbora

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 20min

  1. Pré-aqueça um ferro para waffles. Passe manteiga no ferro para waffles, se necessário.
  2. Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e os ovos.
  3. Aqueça o leite no micro-ondas ou em uma panela até a temperatura ambiente. Despeje o leite na mistura de farinha e bata até que a massa do waffle esteja lisa. Junte o óleo vegetal e o purê de abóbora.
  4. Coloque uma pequena quantidade da mistura no ferro para waffles e cozinhe até que o waffle pare de cozinhar, cerca de 3 minutos.

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Resumo da receita

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • ¼ xícara de gérmen de trigo
  • ⅓ xícara de açúcar branco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ¾ xícara de leite
  • ½ xícara de purê de abóbora
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ xícara de molho de maçã sem açúcar
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • ½ xícara de nozes picadas

Pré-aqueça um ferro para waffles de acordo com as instruções do fabricante. Misture a farinha, o gérmen de trigo, o açúcar, a canela, o tempero da torta de abóbora, a noz-moscada, o sal e o fermento em pó em uma tigela. Deixou de lado.

Bata o leite, o purê de abóbora, a manteiga, o óleo, a purê de maçã, o ovo inteiro e a clara de ovo. Junte a mistura de farinha à mistura de abóbora junto com as nozes.

Coloque a massa no ferro para waffles pré-aquecido. Cozinhe os waffles até dourar e ficar crocante, 5 a 7 minutos.


Resumo da receita

  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¾ colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ⅛ colher de chá de noz-moscada moída
  • 2 colheres de chá de óleo de canola
  • 1 colher de chá de melaço
  • ¼ xícara de abóbora enlatada
  • 1 xícara de leitelho
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de adoçante SPLENDA® sem calorias, granulado
  • 1 ½ xícara de xarope de bordo adoçado com SPLENDA® Brand Sweetener

Pré-aqueça o ferro para waffles de acordo com as instruções do fabricante, borrife levemente com spray vegetal para cozinhar.

Misture a farinha, o fermento, o refrigerante, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada em uma tigela grande. Deixou de lado.

Combine o óleo, o melaço, a abóbora e o leitelho em uma tigela pequena.

Bata o ovo e o Adoçante Granulado SPLENDA & reg até ficar bem misturado. Adicione a mistura de leitelho, mexendo até ficar bem misturado. Adicione aos ingredientes secos, mexendo apenas até ficar umedecido.

Despeje a massa em um ferro para waffles quente e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos *. Sirva com xarope de bordo.


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Meus favoritos são o monkfruit e o eritritol, os melhores. Acho que, em comparação com a estévia, eles têm um sabor muito mais palatável e suas misturas de monkfruit granuladas são excelentes para receitas de cozimento com baixo teor de carboidratos e ceto.

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Acho que é realmente uma boa ideia ter provado o adoçante com baixo teor de carboidratos que você usa antes você assa qualquer coisa com ele sem precisar dizer; se não gostar do sabor em pequenas quantidades, é improvável que você goste dele em produtos assados ​​depois de cozido.

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  • Bata a farinha, o fermento, o tempero da abóbora e o sal em uma tigela grande até incorporar.
  • Em uma tigela separada, junte os ovos, o leite, a manteiga, o xarope de bordo e o açúcar mascavo até incorporar.
  • Despeje a mistura e a abóbora na mistura de farinha e bata até incorporar. Deixou de lado.
  • Aqueça um ferro para waffles até ficar bem quente e pronto para a massa. Borrife o ferro para waffles com óleo ou pincele com manteiga.
  • Despeje a massa no ferro waffle, feche e cozinhe até ficar pronto.

É melhor servir os waffles assim que você os fizer, mas se você estiver servindo para uma multidão, pode prepará-los com uma hora de antecedência. Coloque os waffles cozidos em assadeiras e você pode reaquecê-los no forno a 300F por 7 a 10 minutos, virando na metade.

Você pode fazer a massa de waffle na noite anterior e mantê-la coberta na geladeira.

Você também pode congele esses waffles antes do tempo. Nós cozinhamos estes congelados para as manhãs ocupadas. Reaquecemos nossos waffles na fritadeira 350 por 5-7 minutos, até que fiquem totalmente aquecidos.


Como fazer waffles de abóbora fáceis com waffle mix

Consulte as instruções em sua mistura de waffle / panqueca e meça mistura suficiente para duas porções. Eu adoro panqueca cheia de proteína Kodiak Cakes e mistura de waffle & # 8211 eu comprei na Thrive Market.

Em seguida, adicione abóbora em lata, baunilha, tempero de abóbora e óleo de canola.

Adicione 1/4 de xícara a menos (aproximadamente) de água do que o que as instruções dizem. Despeje um pouco de cada vez e misture até a massa ficar grossa e grumosa. Não misture demais.

Em seguida, use o ferro para waffles normalmente! Se quiser usar esta receita para fazer panquecas, dilua um pouco a massa.

Mantivemos a simplicidade com xarope de bordo, açúcar de confeiteiro e manteiga, mas ficariam fabulosos com um glacê de cream cheese e algumas nozes caramelizadas.

Provavelmente comeremos todos os domingos até que não seja mais socialmente aceitável fazer coisas de abóbora. Diga, março? E quando a temporada das abóboras acabar, eu também tenho meus Waffles de Gingerbread e Waffles de Cheesecake Recheados para comer.


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Por que você vai adorar esses waffles de abóbora

  • Eles são generosamente temperados com canela, pimenta da Jamaica, noz-moscada e cravo para que você obtenha o melhor sabor de abóbora.
  • São trigo integral e sem açúcar refinado & # 8211 você não vai & # 8217não acreditar como os waffles saudáveis ​​podem ser saborosos!
  • Waffles extras congelam e reaquecem bem para o café da manhã nas manhãs movimentadas.


O QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER WAFFLES DE ABÓBORA FÁCEIS

  • Uma grande tigela de mistura
  • Um batedor
  • Um ferro de waffle
  • Uma assadeira (para armazenar waffles acabados no forno enquanto você cozinha o resto do lote)

Você também precisa de uma variedade de ingredientes básicos da despensa e da geladeira, como farinha, açúcar mascavo, fermento em pó, tempero para torta de abóbora, bicarbonato de sódio, sal, ovos e manteiga.

Os dois ingredientes que tive de comprar foram abóbora em lata e leitelho.


Como você faz Easy Pumpkin Waffles?

Combine a mistura com os temperos também. Adicione os ingredientes molhados e mexa até incorporar completamente.

Quando estiver pronto, borrife o ferro para waffles com spray de cozinha. Coloque a massa diretamente no ferro para waffles, a quantidade varia de acordo com o tamanho do ferro para waffles. Para o meu, 1/3 de xícara funciona para cada waffle. Asse até dourar, retire do ferro e sirva imediatamente. Ou congelar para depois e torrar na torradeira para esquentar.

Minhas ferramentas de cozinha favoritas usadas para fazer Waffles de abóbora fáceis

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MISTURA DE TAÇAS: Eu adoro ter uma variedade de tamanhos de tigelas de mistura. De pequeno a grande porte, acho que ter pelo menos 3 tigelas de tamanhos diferentes tem sido essencial na minha cozinha. Prefiro o Pyrex por causa da durabilidade.

MEDIDAS DE COPOS: Nada supera um bom conjunto de xícaras de medição que duram muito tempo. Eu amo copos de medição de metal por causa de sua durabilidade.

COLHERES DE MEDIDA: Preciso de um conjunto de colher de medida de metal. Os plásticos simplesmente não duram muito em nossa casa graças em grande parte ao triturador de lixo.