Novas receitas

Abóbora Assada com Iogurte de Alho e Pinhões

 Abóbora Assada com Iogurte de Alho e Pinhões

Abóbora Assada com Iogurte de Alho e Pinhões

Tomando o ingrediente clássico de inverno da abóbora, o Chef Qui deu um toque criativo a este prato, misturando sabores como iogurte de alho com manteiga de canela e café para realçar a abóbora torrada.

Ingredientes

  • 1 abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1 cacho de hortelã
  • Azeite
  • Sal marinho a gosto
  • 1 xícara de pinhões torrados

Manteiga marrom com canela

  • 1 pau de canela
  • 1 colher de chá. café moído
  • pitada de pimenta de Caiena
  • 1 barra de manteiga

Iogurte de alho

  • 2 xícaras de iogurte labneh
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
  • ¼ de azeite

2 porções

Calorias por dose 1208

Equivalente de folato (total) 117µg29%

Riboflavina (B2) 0,6 mg 34,9%


Assista o vídeo: Stuffed Roasted Butternut Squash - Vegan Holiday Roast (Outubro 2021).