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Salada de verão com abacate

Salada de verão com abacate

No verão, as saladas ocupam o primeiro lugar no topo das preferências. A diversidade de frutas e vegetais frescos faz você pensar nas mesmas e mesmas combinações que são mais nutritivas, refrescantes e cheias de sabor.

  • 2 cebolas brancas frescas;
  • 2 pepinos pequenos;
  • 3 tomates adequados;
  • 1 abacate;
  • 1 pimenta vermelha cozida (se for menor, use 2 pimentas);
  • suco de limão (usei lima);
  • azeite;
  • sal;
  • pimenta moída na hora;
  • folhas de menta;
  • colas (opcional);
  • verduras finamente picadas (salsa, endro).

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de verão com abacate:

Lave a pimenta, limpe com água e leve ao forno ao lume. Colocamos em um saco de náilon para vaporizar bem (será mais fácil de limpar). Descascamos e cortamos finamente.

Lave, limpe e pique finamente os outros vegetais. Coloque uma colher de sopa de azeite e uma pitada de sal sobre a cebola para amolecer.

O abacate é lavado, cortado ao meio, as sementes são retiradas e derretidas com suco de limão (para evitar a oxidação). Corte em cubos.

Também cortamos as folhas de hortelã.

Misture todos os ingredientes. Combine o sabor do sal, pimenta, óleo e suco de limão.

Sirva com pão fresco ou torrado ou em palitos.


Você provavelmente pode fazer esta salada de grão de bico de abacate com os olhos fechados, devido ao seu grau de dificuldade extremamente baixo. Você pode servir em uma tigela ou até incluí-lo em um delicioso sanduíche.

Os ingredientes que preparamos para você são suficientes para 2 porções de salada, que estarão prontas em cerca de 5-10 minutos. Preparado para um almoço leve no escritório ou um lanche saudável em casa.

De uma única porção, você obterá uma grande quantidade de proteínas e fibras, cerca de 20 gramas de cada. As fibras darão uma sensação de saciedade, enquanto as proteínas nos ajudam a ter energia, reconstruindo os músculos cansados.

O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis, bastante semelhantes às encontradas no azeite de oliva, o que ajuda a reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas e inflamação.

Aqui estão os passos que você precisa seguir para um lanche rápido e saudável, para o qual você pode pedir ajuda até os mais pequenos na cozinha!

Ingredientes para salada de grão de bico com abacate:

1 xícara de grão de bico
2 frutas pequenas de abacate
1 punhado de coentro fresco (ou salsa)
1/2 cebola roxa
1/3 xícara de queijo feta
suco de 1 limão
sal marinho
pimenta do reino moída na hora

4 etapas para preparar salada de grão de bico com abacate:

1. Lave bem o grão de bico em água fria e escorra com peneira. O abacate é cortado e a polpa cortada em pedaços perfeitos para um gole.

2. Lave bem os coentros frescos e pique finamente as folhas, até os caules, se gostar de sabores mais intensos. Descasque uma cebola, lave, corte ao meio e pique.

3. Esprema o suco de um limão e coloque em uma tigela, junto com todos os outros ingredientes preparados, incluindo o queijo feta.

4. Tempere a salada de grão de bico com abacate, sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora e sirva com pão de centeio fresco.


5 receitas leves de verão que lhe dão energia

Principalmente no verão, devemos ter mais cuidado ao comer. Nesta temporada é necessário consumir mais frutas e verduras, mas também líquidos, e hoje apresentaremos algumas receitas que você poderá experimentar.

Smoothie de frutas e cenoura

ingredientes

2 xícaras de suco de laranja fresco
2 xícaras de mistura de morangos, manga, abacaxi e pêssego
2 cenouras grandes
4 colheres de chá de iogurte de coco
3 colheres de chá de sementes de cânhamo
mel ou xarope de bordo para adoçar (opcional)

Método de preparação

Misture bem todos os ingredientes no liquidificador.

Torrada com hummus e abacate

ingredientes

brinde
1-2 colheres de chá de húmus em cada fatia de pão
meio abacate fatiado em cada fatia de pão
2-3 fatias de tomate em cada fatia de pão
Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

Após tostar o pão, coloque os ingredientes em cada fatia na ordem acima.

Salada de abacate e morango

ingredientes

1 xícara de morangos fatiados
1 xícara de uvas ou tomate cereja cortado ao meio
1 abacate em cubos médios
folhas de manjericão
80 ml de vinagre balsâmico
1 1/2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
sementes de gergelim fritas

Método de preparação

Em uma panela pequena, leve o vinagre para ferver em fogo médio. Em seguida, deixe no fogo por mais 8-10 minutos até que engrosse e perca o volume pela metade.

Enquanto isso, misture os morangos, os tomates / uvas, o abacate e o manjericão em uma tigela.

Polvilhe com azeite e misture novamente, depois polvilhe com sal e pimenta.

Separe em tigelas, polvilhe com vinagre e espalhe as sementes por cima.

Frango grelhado com sabores mediterrâneos

ingredientes

500 gr de peito de frango fatiado
Tomates cereja 200 gr cortados ao meio
100 gr de queijo feta esfarelado
1/2 link mint
50 gr azeitonas
azeite
Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

Tempere o frango com sal e pimenta e grelhe.

Quando estiver pronto, misture os tomates, as azeitonas, o queijo feta e a hortelã em uma tigela. Polvilhe com azeite e tempere com sal e pimenta.

Quando o frango estiver pronto, misture na salada.

Feijão verde com manteiga e amêndoas

ingredientes

1 kg de feijão verde
50 gr de flocos de amêndoa
50 gr de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

Ferva o feijão por cerca de 15 minutos e escorra.

Enquanto isso, frite os flocos de amêndoa por 1-2 minutos em uma frigideira limpa (sem manteiga ou óleo).

Depois de o feijão ferver, frite-o na manteiga. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com flocos de amêndoa.


Salada de verão com abacate

Gosto de chamá-la de salada de verão porque tem pepino e tomate, que são mais saborosos no verão. Mas é uma salada de tomate com pepino em que coloco abacate. Basicamente, eu faço um molho de abacate. E algumas sementes de chia.

Já falei um milhão de vezes sobre como o abacate é saudável e que o comemos com frequência. E já que consigo pensar em uma maneira de colocá-lo em um prato, sou o mais feliz. Então, nós o colocamos em nossa salada diária.

É uma salada, portanto uma receita simples e rápida, exatamente ao meu gosto.

  • 3 tomates
  • 2 pepinos pequenos
  • 2-3 raminhos de cebolinha
  • um advogado
  • Salsa de endro
  • sal
  • 1 colher de chá de suco de limão - ou a gosto
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de sopa de sementes de chia - ou quaisquer sementes que você quiser, se quiser.

Cortei todos os vegetais para a salada. Também piquei as verduras. Passei o abacate com o garfo, coloquei suco de limão em cima. Em seguida, misturei o abacate com o resto da salada e verduras e cobri com uma pitada de sal. É uma delícia! Sophie comeu avidamente a salada e a omelete de vegetais.


6. Salada de beterraba, queijo macio e pistache

Esta receita de salada parece sofisticada, mas na realidade é fácil de preparar, principalmente se você tiver todos os ingredientes à mão. Seus ingredientes são saudáveis ​​e perfumados, perfeitos para um dia ou noite quente de verão:

Ingrediente:

- um pote de beterraba

- 100 gramas de ervilhas verdes frescas

- 100 gramas de tomate cereja

- 50 gramas de uvas sem caroço

- algumas rodelas de queijo de cabra

- 100 gramas de pistache limpos e cortados

- azeite de oliva extra virgem

- Sal do mar ou do Himalaia

Como é preparado?

Abra o frasco de beterraba, escorra e corte em cubos. Ferva as ervilhas até amolecer, escorra e deixe esfriar.

O pistache é descascado e picado, e o queijo de cabra cortado em cubos ou rodelas. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio.

Em uma tigela maior ou saladeira, adicione a beterraba em cubos, ervilhas cozidas e resfriadas e tomate cereja e polvilhe com um pouco de azeite. Em seguida, adicione o pistache picado, as uvas sem caroço e o queijo de cabra. Misture delicadamente todos os ingredientes. A salada é servida fria e guardada na geladeira até a hora de servir.


Salada de verão com painço

Mais uma ideia de salada de verão, porque é um alimento leve, nutritivo e perfumado. Não sei como você sofre, mas não tenho muito apetite quando está muito calor lá fora. Sem falar do clima na cozinha com o fogão ou forno ligado. Então, o que poderia ser mais adequado do que uma salada refrescante de vegetais frescos e saborosos, cheia de nutrientes.

Ele cozinha muito rápido e os ingredientes podem variar dependendo do que você tem em casa.

Sementes de painço têm muitos benefícios para o corpo, fornecem pré-proteínas de baixo teor calórico, contêm vitaminas, minerais e fibras. Ao mesmo tempo, comer milho melhora a digestão, protege o coração e reduz os níveis de colesterol no sangue. É rico em antioxidantes, protege os tecidos e ajuda-nos a ter pele, cabelo e unhas saudáveis.

Não contém glúten e pode ser consumido por crianças de 6 a 8 meses.

Dos ingredientes abaixo vêm duas porções de salada.

  • 70 g de sementes de painço
  • 1 tomate grande
  • 2 pepinos
  • 1 pimentão
  • 3 ridichi
  • 1 cenoura
  • 2 cebolas verdes
  • 1 abacate
  • 1 colher de sopa de sementes de linho
  • vinagre balsâmico
  • azeite de oliva extra virgem
  • germes ou alface
  • sal

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Lave as sementes de painço e ferva-as em água com o dobro do volume, em lume brando, tapado com uma tampa. Devem ferver por 20-25 minutos, depois coar com água e passar por um jato de água fria.

2. Enquanto isso, corte os vegetais para salada conforme desejado. Cortei os pimentões e os tomates em cubos, rabanetes, pepinos e cenouras no ralador, em fatias finas. Cortamos o abacate ao meio, no sentido do comprimento, retiramos as sementes e borrifamos com suco de limão para que não oxide. Corte fatias finas com uma faca e retire-as com uma colher. E cortamos a cebola em juliennes.

3. Misture todos os vegetais, acrescente os germes, as sementes de linho, as sementes de milheto e tempere com vinagre balsâmico, azeite e sal.


Ingrediente de salada de abacate com abacate:

  • 1 caixa de grão de bico cozido pronto
  • 50 gramas de cuscuz
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola roxa pequena
  • 2 tomates maduros, mas duros
  • 1 pepino fresco de tamanho médio
  • 1 abacate bem assado
  • 50 ml. azeite de oliva extra virgem
  • 2 pimentas (ajuste a quantidade de acordo com suas preferências para o sabor picante)
  • suco de 1 limão grande
  • 1 cacho grande de salsa
  • 1 cacho de hortelã e pimenta a gosto

Preparação de salada de frango com abacate:

1. Esmague o alho em um pilão, adicione 1/2 colher de chá de sal e esfregue até formar uma pasta. Adicione o azeite e misture bem. Escorra o grão de bico do líquido, coloque-os em uma tigela e adicione o óleo de alho por cima. Mexa e reserve.

2. Ferva 100 ml. de água salgada. Coloque o cuscuz em uma tigela, despeje água fervente sobre ela e cubra a tigela com uma tampa. Deixe o cuscuz hidratar, enquanto isso lave, limpe e pique todos os vegetais. Os tomates e pepinos devem ser cortados em cubos pequenos, o abacate descascado em cubos com um lado de cerca de 1 cm, a cebola e a pimenta malagueta.

3. Adicione o grão de bico com o óleo aromático sobre o cuscuz, que vai inchar em apenas 2-3 minutos. Misture bem.

4. Adicione o suco de 1 limão, em seguida, adicione os vegetais picados e tempere com sal e pimenta a gosto. Pouco antes de servir, adicione salsa picada e hortelã.

A salada é servida imediatamente, pois os legumes e verduras perderiam a textura crocante, em contato com o sal e a acidez do suco de limão, se esperassem muito. Às vezes você não consegue acreditar que uma coisa tão simples pode ser tão boa! Bom apetite!


Seleção de receitas de saladas para vegetais, frutas e vegetais

Salada com rúcula, nozes e tâmaras

  • Um saco de rúcula.
  • 150 gramas de nozes picadas.
  • 6 data picada.
  • Algumas rodas de queijo de cabra nas costelas.
  • Uma gota de azeite de oliva extra virgem na temporada.
  • Xaile.

Método de preparação:

Lavamos bem o orvalho e o êxodo.

Vivemos os dados em pequenos pedaços.

Despeje a rúcula em uma saladeira ou bandeja e adicione um pouco de azeite e uma pitada de sal para levar.

Em seguida, adicione as nozes e as datas e misture tudo para misturar bem.

Enfeite a salada com alguns rolos de queijo de cabra.

Vamos reservar a salada na geladeira até a hora de servir.

Salada de alface e pêssego

  • Um saco de alface.
  • 2 tomates maduros
  • Um advogado
  • Uma pequena caixa de pêssegos em calda.
  • Uma gota de azeite de oliva extra virgem na temporada.
  • Uma pitada de sal.

Método de preparação:

Lave bem a mistura da salada, escorra e reserve.

Lave os tomates e corte-os em cubinhos.

Retire a casca do abacate e corte-o em pedaços.

Abra a caixa de pêssegos, escorra a calda e reserve.

Corte os pêssegos em pedaços pequenos.

Temos a mistura da salada em uma saladeira e adicione um pouco de sal e um pouco de fermento de azeite, a quantidade de uma xícara de xarope de pêssego.

Tiramos para que fique bem vestido.

Em seguida, adicione o tomate, o abacate e os pêssegos.

Retire e guarde na geladeira para servir fresco.

Salada de manjericão, tomate e queijo macio

  • Um buquê de manjericão.
  • 3 tomates maduros
  • Quantos cubos de queijo delicado.
  • Azeite virgem extra para salada de tomate.
  • Uma pitada de pimenta-do-reino moída.
  • Xaile.

Método de preparação:

Lave bem o manjericão, escorra e corte.

Lave bem os tomates. Tiramos as sementes e cortamos um pouco.

Coloque um pouco de azeite em uma panela para aquecer e refogue os tomates até ficarem macios.

Assim que os tomates ficarem macios, acrescente o manjericão, uma pitada de pimenta-do-reino moída, uma pitada de sal e cozinhe com os tomates por cinco minutos, mexendo sempre.

Colocamos os tomates e o manjericão em uma saladeira e acrescentamos os quadrados do delicioso queijo.

Deixe esfriar e guarde na geladeira até a hora de servir.

Saladas de beterraba, queijos de pasta mole e pistache

  • Um barco de beterraba.
  • 100 gramas de ervilhas tenras.
  • 100 gramas de tomate cereja.
  • 50 gramas de passas sem sementes.
  • Daditos de queijo macio ou queijo de cabra em rolos.
  • 100 gramas de pistache, limpos e picados.
  • Azeite oleoso para a temporada.
  • Xaile.

Método de preparação:

Abra a tigela de beterraba, corte em cubos.

Cozinhamos as ervilhas até ficarem macias, escorrer e reservar.

Retire a casca do pistache e corte em quadradinhos.

Lave bem os tomates cereja.

Corte o delicioso queijo ou o queijo de cabra em cubos sobre rodas.

Em uma tigela de salada coloque as beterrabas, os tomates, as ervilhas e acrescente o azeite e o sal para temperar.

Em seguida, adicione o pistache picado, as passas sem sementes e os cubos de queijo de cabra.

Reserve na geladeira até a hora de servir.

Salada de botões de alface, frutas variadas e bolos cítricos

  • 2 botões de alface
  • 2 bananas
  • 2 maças
  • 2 laranjas
  • 200 gramas de morangos.

Método de preparação:

Lavamos bem os botões da salada, retiramos, cortamos em pequenos pedaços e os reservamos.

Tiramos a casca das bananas e as cortamos em rodas.

Retire a casca das maçãs, lave-as e corte-as em cubos.

Retire a casca das laranjas e corte os segmentos em pedaços.

Lave os morangos com cuidado, retire o rabo e corte-os.

Para preparar os temperos, extraia os sucos da laranja e do limão e misture com uma colher de chá de mel.

Remova para ligar bem.

Despeje os botões da salada em uma saladeira e adicione a fruta picada.


10 ideias de saladas para um verão fresco

No verão, a salada é a estrela das refeições que você faz em casa, no escritório ou quando sai para comer na cidade. A salada é provavelmente o único prato de que você não vai se cansar, pois você pode prepará-la e reinventá-la todos os dias, como quiser. Rica em nutrientes de frutas ou vegetais ou uma combinação deles, a salada é o hábito alimentar mais saudável e simples que você pode adotar.

Hoje estamos falando principalmente de saladas de verão que são complementadas por altas temperaturas externas. Porque é bom comer saladas de verão? Dê uma olhada na lista de benefícios abaixo:

BENEFÍCIOS saladas de verão:

  • Ingestão de fibra. Consumindo pelo menos um salada de verão por dia, você se aproxima de uma dieta rica em fibras, o que ajuda a prevenir a constipação e reduzir os níveis de colesterol.
  • Ingestão de antioxidantes.As melhores saladas eles contêm frutas e vegetais frescos e crus, que fornecem uma importante dose de vitamina C, vitamina E, ácido fólico, licopeno, alfa e beta-caroteno, substâncias que protegem seu corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres.
  • Baixas calorias = maior satisfação. Se sua meta neste verão é perder alguns quilos, comece o dia com uma alface. A sensação de saciedade durará mais tempo, o que o impedirá de consumir calorias extras.
  • Ingestão saudável de gordura. Abacate, óleo de mesa e nozes são os ingredientes principais dessas ideias saladas saudáveis ​​e nutritivas que você deve comer tão freqüentemente quanto possível neste verão. Esses ingredientes ajudam seu corpo a absorver melhor o licopeno do tomate e a luteína dos vegetais de folhas verdes escuras. Quem coloca abacate na salada absorve 8 vezes mais licopeno do tomate e 13 vezes mais beta-caroteno, ao contrário de quem não consome essa fruta.

Uma vez que existem tantos tipos de saladas que você pode experimentar, às vezes pode ser difícil optar por uma determinada mistura de ingredientes. Ou talvez você já tenha esgotado o melhor idéias de salada você tinha. E se você pesquisou no Google receitas de salada de verão, você provavelmente estava sobrecarregado com a infinidade de opções e opções

Não importa quantos tipos de saladas que você criou ou tentou até agora, vamos ajudá-lo com alguns receitas de salada simples e saudável, rápido de fazer e fácil de digerir.

Estes seguem receitas de salada de verão que o ajudará a criar combinações de saladas saborosas, para se alimentar adequadamente nesta temporada:

É um salada de verão leve, revigorante e bom para servir ao meio-dia, quando as temperaturas atingem graus insuportáveis. Opte por um mix de frutas como manga, morango e mirtilo, mas não para por aí. Pêssegos, kiwi e abacaxi são opções igualmente nutritivas. Se você tiver hortelã fresca em mãos, pode adicionar algumas folhas - elas darão frescor à sua salada. É um salada de verão que acompanha qualquer refeição de verão e permite desfrutar das mais deliciosas frutas que o verão tem a oferecer.

Corte longas tiras de abobrinha amarela e abobrinha para adicionar uma apresentação mais elegante à sua salada. Adicione os grãos de milho doce, a cebola roxa, algumas fatias de abacate e um molho de limão. É isso salada de verão com o qual você vai impressionar seus amigos e familiares.

É um tipo de receita de salada com o qual você pode participar de festas na piscina, churrascos com amigos ou um piquenique. Em uma tigela grande, ferva o milho por 5 minutos ou até amolecer. Depois que esfriar, pegue o feijão e jogue as espigas. Pegue uma tigela grande e misture os grãos de milho com os mirtilos, pedaços de pepino, tiras de cebola roxa e coentro. Para temperar, misture suco de limão, óleo, mel, sal e pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture. Cubra a salada e leve à geladeira até a hora de servir.

Manga, abacate, tomate, cebolinha e coentro são as estrelas desta ideias de salada de verão para o almoço. Corte-os em pedaços ou rodelas, como quiser, decore com algumas tiras de cebolinha e polvilhe coentros por cima, e você terá uma salada de verão nutritiva e saborosa.

A melancia não pode passar despercebida na lista das carambolas desta temporada. Uma mistura inesperada de melancia picada, folhas de hortelã e queijo feta polvilhada sobre eles, junto com pequenas tiras de cebola roxa, a gosto, este é um daqueles saladas leves com o qual você pode começar o dia. É um daqueles receitas de salada de verão que combina harmoniosamente o sabor doce com o picante a cada gole.

Perfeito para almoçar ou jantar, este aqui receita de salada de verão contém pimenta, macarrão (o que você quiser), tomate e azeitonas pretas. Você pode usar seu molho favorito para esta salada. No final, decore com queijo parmesão ralado na hora e algumas folhas de salsa. É uma salada servida à temperatura ambiente ou fria. Você pode prepará-lo com antecedência e mantê-lo na geladeira por 3 dias.

Corte os pepinos em rodelas finas, a cebola roxa em tiras curtas, alguns raminhos de endro e, em seguida, adicione algumas gotas de vinagre, mais uma pitada de sal e açúcar. Passe o queijo feta sobre os ingredientes e a salada está pronta para ser servida.

Corte fatias finas de melão, coloque-as em uma travessa e passe por cima a hortelã fresca e picada. Esprema o suco de limão sobre as fatias de melancia com a hortelã. Polvilhe um pouco de sal marinho sobre cada fatia. Para mais elegância, adicione algumas rodelas de limão ao prato.

A combinação de feijão preto e manga é única, mas com um molho à base de gengibre, você obterá um salada de verão com sabores deliciosos, só bom para elogiar na frente de amigos ou conhecidos.

Um dos mais simples receitas de salada de frutas O ideal para servir o café da manhã é este: em uma tigela grande de vidro transparente, coloque as frutas nesta ordem: abacaxi, morango, kiwi, banana, laranja, uva e mirtilo. Em seguida, prepare um molho de suco de laranja, suco de limão, açúcar mascavo, casca de laranja e limões frescos, que coloque para ferver em uma panela média em fogo médio. Ferva o molho em fogo baixo até engrossar. Retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha. Depois que esfriar, despeje sobre as frutas, mexa e saboreie um desses saladas simples e rápidas, adequado para correr pela manhã.

Todos nós queremos consumir saladas saudáveis durante todo o ano, mas no verão oferece frutas e vegetais frescos e até naturais, que dificilmente se encontra nos supermercados no resto do ano. É uma pena não tirar vantagem deles! Ou você quer saladas para o jantar, saladas para o café da manhã ou saladas para o almoço, esses receitas de salada eles definitivamente irão ajudá-lo quando você ficar sem inspiração na cozinha.


3 receitas para deliciosas saladas de verão

Qual prato é mais adequado nesta temporada para saciar sua fome? Saladas, claro! Pode comê-los em qualquer uma das principais refeições do dia, pode levá-los consigo ao escritório ou ao churrasco com os amigos, pode prepará-los rapidamente se tiver convidados inesperados e estiverem repletos de ingredientes saudáveis.

Se você está procurando receitas de saladas, experimente as recomendações COSMO!

Salada Caprese com Abacate e Morangos

ingredientes

80 ml de vinagre balsâmico
1 xícara de morangos fatiados
1 xícara de uvas ou tomate cereja cortado ao meio
1 abacate em cubos médios
folhas de manjericão
1 1/2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
sementes de gergelim fritas

Método de preparação

Em uma panela pequena, leve o vinagre para ferver em fogo médio. Em seguida, deixe no fogo por mais 8-10 minutos até que engrosse e perca o volume pela metade.

Enquanto isso, misture os morangos, os tomates / uvas, o abacate e o manjericão em uma tigela.

Polvilhe com azeite e misture novamente, depois polvilhe com sal e pimenta.

Separe em tigelas, polvilhe com vinagre e espalhe as sementes por cima.

Salada de lentilha e feijão

ingredientes

1 xícara de lentilhas secas
400 gr de feijão preto enxaguado
1 pimenta vermelha pequena
1/2 cebola roxa
1-2 tomates
cebolas verdes

suco de 1 limão
2 colheres de chá de azeite
1 colher de chá de mostarda dijon
1-2 dentes de alho picados
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de orégano
sal a gosto
1/3 colher de chá de coentro

Método de preparação

Prepare as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem, para que fiquem um pouco firmes e escorra.

Enquanto isso, prepare o molho: misture bem todos os ingredientes em uma tigela pequena.

Corte os pimentos, cebolas e tomates. Misture em uma tigela com o feijão preto, lentilhas e adicione o molho.

Salada de batata doce

ingredientes

600 gr de batata-doce cortada em pedaços
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de flocos de pimenta
400 gr de feijão preto enxaguado
150 gr de milho doce enxaguado
2 abacates
250 gr de tomates cortados em pedaços
1 cebola roxa pequena
coentro
limonada
Sal e pimenta a gosto

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus C. Coloque as batatas em uma assadeira e polvilhe com azeite, sal e pimenta. Deixe no forno por 30 minutos.

Quando as batatas-doces estiverem quase prontas, misture o restante dos ingredientes em uma tigela grande, tempere e misture sem esmagar o abacate.


Vídeo: SALADA REFRESCANTE ESPECIAL DE VERÃO (Setembro 2021).