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Macarrão com molho de tomate com cogumelos

Macarrão com molho de tomate com cogumelos

Ferva o macarrão em água com sal seguindo as instruções da embalagem.

Escorra-os e deixe-os de lado até que o molho esteja pronto.

Descasque o alho e pique finamente, depois aqueça no azeite.

Adicione os cogumelos limpos, lavados e fatiados, adicione sal e pimenta a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a água deixada pelos cogumelos diminua.

Junte o tomate amassado, a pasta de manjericão, deixe ferver novamente por cerca de 10 minutos, depois acrescente o macarrão escorrido, misture e coloque a panela de lado, polvilhe com salsa verde e sirva.

Bom apetite!


Páscoa Penne com Cogumelos e Molho de Tomate

Macarrão penne com cogumelos e molho de tomate
Outro dia recebi a nova gama para teste enlatados e molhos de tomate da Delikat.
Devo admitir que fiquei agradavelmente surpreendido ao provar o caldo, a polpa de tomate mas também o molho de tomate com manjericão que usei na receita. & # 8211 Penne de Páscoa com cogumelos e molho de tomate com manjericão
É um molho obtido a partir de 89% de tomate triturado e amassado, extrato de tomate na concentração de 30%, sal, manjericão, orégano, cebola em pó e alho.
É um molho saboroso sem amido e sem conservantes !!
Os tomates com que se prepara estas conservas provêm de culturas 100% sustentáveis, dos melhores produtores em zonas com tradição na agricultura na Grécia e Itália.
Procurei essa linha nas lojas da minha cidade, mas não consegui encontrar, então não posso te dizer o preço, só posso te dizer que são do meu gosto !!
Vale a tentativa !!

Macarrão penne com cogumelos e molho de tomate - Ingredientes

350g molho de tomate com manjericão-Delikat
250 g de pasta de penne
400 g de cogumelos frescos
2 dentes de alho
sal
Pimenta
parmesão (opcional)
2-3 colheres de sopa de azeite

Macarrão penne com cogumelos e molho de tomate - Preparação

Em uma panela, ferva a água para o macarrão.
Quando começar a ferver junte a massa, sal a gosto e cozinhe por 10-12 minutos ou seguindo as instruções da embalagem.
Enquanto a massa ferve, prepare o molho de cogumelos.
Cortamos os cogumelos limpos em rodelas e salteamos em azeite no qual colocamos dois dentes de alho bem picado. Quando os cogumelos estiverem prontos juntamos o molho de tomate com manjericão de Delikat tempere com sal e pimenta (se assim o desejar mais doce você pode adicionar e uma colher de chá de açúcar), ferva 3-4 min, em seguida, adicione a massa cozida e misture delicadamente até que o molho cubra toda a massa.
Se o molho ficar muito espesso, acrescente um pouco da água da fervura do macarrão e leve ao fogo por mais 2 minutos.

Sirva quente polvilhado com queijo parmesão ralado. Se você os preparar em um dia de jejum, desista do Parmesão.
Bom apetite!!


Macarrão Fusilli com Molho de Tomate e Manjericão

Usando uma batedeira ou liquidificador, bata o molho até ficar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Enquanto isso, a massa está sendo preparada. Coloque uma panela com água no fogo (cerca de 3 quartos de água). Adicione sal quando começar a ferver e adicione o macarrão. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Coloque a massa com o molho em um prato e sirva (aprox. 2 xícaras de molho por porção, então deve ser 8 xícaras de molho no total para 4 pessoas). Bom apetite!

Está associado a:

Fetească Albă - Cotnari FIELDS

Vinho de uma casta tradicional romena, cuidadosamente vinificado por um jovem enólogo. Colhida na maturidade (CMD), quando o outono doma os raios do sol através do cobre das folhas da videira. É a época da vindima, e o Feteasca Albă cuidadosamente selecionado, é transportado em pequenas caixas na adega, onde mãos hábeis irão transformá-lo em vinho apreciado por apreciadores de todo o país. Bem refrigerado, ele será o camarada de confiança nos momentos iniciais.


1 kg de peito de frango cortado em pedaços
½ cebola picada
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão amarelo, cortado em tiras
1 xícara de cogumelos fatiados
1 lata de tomate picado em seu próprio suco
2 xícaras de canja de galinha
2 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de manjericão
¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
2½ xícaras de macarrão
1 colher de sopa de salsa picada
sal
Pimenta

Leve ao fogo uma panela grande e aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por 1-2 minutos, até ficar macia. Coloque o frango em uma única camada e tempere com sal e pimenta.

Asse a carne (3-4 minutos). Não deve ser penetrado. Adicione o alho, pimentão e cogumelos e cozinhe por mais alguns minutos, até que comecem a amolecer. Frango e tomate, macarrão, canja de galinha, orégano, alho e pimenta vermelha. Polvilhe um pouco de sal e pimenta novamente.

Deixe ferver e reduza o fogo. Tampe e cozinhe por 20 minutos, mexendo uma vez para evitar grudar. Se o molho ficar muito fino, reserve a árvore e aumente o fogo, mexendo de vez em quando até engrossar. Prove e tempere com sal e pimenta, se necessário.


Macarrão com Molho de Tomate com Cogumelos - Receitas

Sei que, se você está de dieta, sente falta da massa, mas podemos enganar nossos sentidos usando a massa shirataki konjac. Eu faço isso de vez em quando. Se usei massa normal na foto, foi para destacar mais uma vez que os pratos são iguais, esteja de dieta ou não, basta saber como e com o que combiná-los.

Fase de cruzeiro (PL), consolidação, estabilização final

Ingrediente:

-300 g de cogumelos enlatados sem água

- 250 g de pasta shirataki konjac ou pasta normal

Preparação:

Primeiro lidamos com macarrão. Se usarmos shirataki, procedemos da seguinte forma: lave o macarrão em 2-3 águas e ferva-o em água fervente por 5-10 minutos.

Se você usar macarrão clássico, ferva-os em água fervente por quantos minutos estiver escrito na caixa, tempo durante o qual cuidamos dos cogumelos.

Corte a cebolinha em rodelas e frite por 2-3 minutos em azeite. Adicione o alho e deixe endurecer por mais 2 minutos. Adicione os cogumelos, a água e o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos.

Adicione água e temperos e coloque em uma panela ao fogo e cozinhe por mais 10-15 minutos.

Se você está de dieta e os prepara com macarrão shirataki konjac (tipo dukan, macarrão milagroso ou qualquer outra marca que você encontrar), então enquanto eles ainda estão no fogo coloque o macarrão sobre os cogumelos e deixe ferver mais algumas vezes para impregnar o gosto do molho e na Páscoa.

Se você usar massa normal, despeje os cogumelos no molho sobre a massa, misture e sirva quente.


Método de preparação

Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

Despeje o óleo em uma frigideira e frite bem os cogumelos em cubos, mexendo periodicamente.

Quando a água cair dos cogumelos e eles começarem a dourar, acrescente a cebola picadinha. Deixe por 5 minutos, mexendo periodicamente.

Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo regularmente.

Pique o alho finamente, adicione ao molho e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

Tempere com sal, pimenta, colorau e deixe ao fogo por 3-4 minutos.


17 comentários para & bdquoPork com cogumelos e molho de tomate & rdquo

moooomaa que bom esse porco parece, você acabou de me dar ideias, muito obrigado

Oi Ama, dei uma olhada no seu blog, passei pelas suas receitas e ela acha que fiquei simplesmente fascinado. Vou tentar algumas receitas para compartilhar com você, mas se você precisar de algum conselho, posso procurar por você? Obrigada por este blog, você pode ver que é uma ótima cozinheira. A propósito, você pode me dar algumas ideias para uma reunião de família? Agradeço antecipadamente e espero que me responda
Beijar você

Obrigado pela sua apreciação, você verá se você experimenta as receitas, pois não são nada difíceis & # 8230 quanto à reunião de família, gostaria que me escrevesse um e-mail porque quero mais detalhes para que possa ajudá-lo, como não. de pessoas, idade, preferências, possibilidades, etc.

Chinês, é uma receita bem fácil, você pode tentar :)

pronto! Achei, na verdade, é vb desta receita Carne de porco com cogumelos e molho de tomate.

PSdca eu sei que vou me chamar de AHAM

Olá, como você pode ver este é o meu primeiro post aqui.
Nos primeiros passos é muito bom se alguém te apoiar, então espero encontrar pessoas amigáveis ​​e úteis aqui. Deixe-me saber se posso ajudá-lo.
Obrigado e boa sorte a todos! )

Eu sou novo aqui .. Primeiro post para apenas dizer oi a toda a comunidade.

Olá a todos, acabei de me registrar neste excelente fórum de discussão e gostaria de dizer oi! Tenha um excelente dia!

ei amalia,
super receitas agora estou experimentando essa acima, conto pra vocês mais tarde. beijar você

Achei que seria uma boa ideia me apresentar a todos!

Mal posso esperar para conhecê-los melhor!

Apenas dizendo olá enquanto leio as postagens

espero que isso seja exatamente o que estou procurando, parece que tenho muito para ler.

Olá Amalia, só queria dizer que estou fascinado pelo seu blog, existem algumas receitas ótimas e como gosto de cozinhar, você sabe que tentarei o maior número de receitas possível e colocarei novos pratos na mesa à medida que Se eu não soubesse mais o que cozinhar & # 8230 Eu cozinhei porco com cogumelos e molho de tomate ontem, acredite meu marido não conseguia parar de comer, eu também :) obrigado por existir! te beijar e continuar! Bianca

Muito tempo à espreita, pensei em dizer olá! Eu realmente não posto muito, mas obrigado pelos bons momentos que tenho aqui. Amo este lugar ..

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Macarrão com molho de cogumelos (jejum)

Oanap85 participou do nosso concurso com esta deliciosa receita de jejum.

ingredientes

& # 8211 1 pacote de pasta
& # 8211 400 gr cogumelos cogumelo
& # 8211 150 gr de suco de tomate
& # 8211 1 cebola
& # 8211 2,3 dentes de alho
& # 8211 salsa picada
& # 8211 manjericão
& # 8211 sare
& # 8211 pimenta
& # 8211 óleo

Método de preparação:
A massa é fervida em água quente com um pouco de sal. Enquanto o macarrão está fervendo, prepare o molho. Em uma panela coloque 2-3 colheres de sopa de óleo e cebola picadinha ou ralada, adicione imediatamente os cogumelos em cubos e cozinhe por 2-3 minutos, em seguida, adicione o suco de tomate com tomilho, alho fatiado, sal e pimenta e deixe ferver até que os cogumelos amolecem bem, deve permanecer um molho grosso. Após a extinção, adicione a salsa picada.


Receita: molho de macarrão com 3 linguiças

Uma das nossas formas favoritas de usar apenas um pouco de carne e usá-la para dar sabor a um prato, em vez de fornecer a maior parte, é fazer molho para macarrão. Provavelmente é uma receita muito familiar para você também, e o molho de macarrão rápido e fácil com um pouco de carne é um daqueles pratos que muitos de nós gostamos de preparar na hora. Aqui está um exemplo de uma "receita" que fiz recentemente como suplemento para uma massa inteira fresca. Já tinha cozinhado muito, mas só usei três salsichas pequenas.

Um molho de macarrão realmente não precisa de carne. (Claro, pode ser totalmente vegetariano.) Se você adicionar carne, apenas um pouco ajuda muito no sabor e no corpo. Tudo depende de como você usa a carne. Amassamos as três salsichas de bratwurst italianas, pegando a carcaça no processo e douramos muito bem. Quanto mais dourada a carne, melhor - pelo menos em um molho como este. Também deixei toda a gordura dentro. As salsichas não saíram muito bem e achei melhor deixar todo aquele sabor no molho.

No final, era só um pouco de carne, mas com muito sabor e muito molho para uma tigela de macarrão monstro que alimentou cerca de 15 pessoas como acompanhamento. Yum!

Azeite
3 salsichas de porco cru, como salsichas italianas doces ou picantes
2 cebolas picadas
6 dentes de alho
1 colher de sopa (ou mais) de pasta de tomate
1 xícara (ou mais) de vinho tinto
2 latas de 32 onças de ameixas vermelhas
1 fio de alecrim ou tomilho
Sal e pimenta

Leve ao lume o azeite e doure muito bem o porco. Abaixe o fogo e acrescente a cebola - cozinhando e mexendo até ficar macia e translúcida. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado. Adicione uma espécie de extrato de tomate e frite em fogo médio-alto, mexendo, por cerca de um minuto. Em seguida, adicione o vinho tinto e os tomates. Amasse um pouco os tomates na panela, leve para ferver e acrescente o alecrim ou o tomilho.

Mais simples, parcialmente coberto, enquanto você puder - quanto mais tempo diminui, melhor é o sabor. Quando quiser servir, prove e tempere com sal e pimenta.

Para o prato de massa ilustrado acima, joguei a massa diretamente com o molho, depois acrescentei cerca de um quilo de mussarela de leite integral, picada em pedaços grandes.

A coluna Links Deliciosos de Kitchn destaca receitas que nos entusiasmam, de blogueiros que amamos. Assista a cada semana enquanto postamos nossos favoritos. O bife de flanco é uma ótima maneira de misturar proteínas durante a semana, então seu jantar não é só frango, todos os dias. É um corte de carne relativamente barato e acho muito mais fácil de cozinhar do que frango, porque você não precisa se preocupar em deixar a carne na temperatura certa.

Plano de refeições para a próxima semana

Bem-vindo ao Plano de Refeições da próxima semana! Quero ajudá-lo a encontrar inspiração e aliviar alguns dos pontos fracos que surgem com o jantar à mesa à noite, quer você esteja cozinhando para um ou uma família de oito. É por isso que, conforme prometido, esta série está mudando - todas as semanas responderei aos pedidos dos leitores e compartilharei os planos de refeição que você deseja ver. Não é tão tarde! Que tipo de planos de refeição você gostaria de ver?

À medida que como meu peso em morangos doces nesta época do ano, lembro-me do que preciso fazer com a abundância de frutas da primavera e do verão. Normalmente não fico satisfeito com bagas e frutos de caroço do jeito que são, mas quando exagerei um pouco no mercado dos fazendeiros, a geléia é uma das muitas coisas que considero. Ou é geleia? Os dois termos para propagação de frutas sempre me confundiram um pouco. Felizmente, existe uma maneira fácil de distinguir entre os dois.

Se você ainda não se encontrou para jantar, é hora de se apresentar. O conceito? Jogue um punhado de coisas em um fogão lento ou panela instantânea e deixe o aparelho fazer todo o trabalho. Claro, você pode ter que cortar alguns vegetais ou procurar um pedaço de carne na panela instantânea, mas realmente não há nada para você além de pegar pratos e garfos.

Neste dia de Páscoa fomos presenteados com um presunto de 22 quilos (.) E, enquanto tínhamos a nossa parte nas férias da Páscoa, ficámos com uma quantia decente. Não estou nem um pouco maluco, porque sei que posso congelar alguns para uso futuro e que há muitas maneiras - grandes e pequenas - que podemos usar esta semana. Aqui estão 17 das minhas receitas favoritas para usar sobras de presunto. O chapéu da cidade congela incrivelmente bem. Na minha opinião? Congele o presunto em diferentes formas para uso futuro.

É o Dia da Terra - ou Lua da Terra, como preferimos! - tão natural, voltamos nossa atenção para a cozinha. E, especificamente, maneiras pelas quais podemos criar menos resíduos e ser mais eficientes e cuidadosos com nossa produção. Entre embalagens e restos de comida, um certo grau de desperdício de cozinha parece inevitável. Para a maioria, não há como se livrar dele completamente, mas existem várias maneiras pequenas e fáceis de limitar a quantidade de lixo que sai de nossas cozinhas.

Conheça meu novo prato de brunch favorito: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Você pode estar familiarizado com os ovos em buracos como um prato de café da manhã amado na infância, mas esta versão é mais fácil de cozinhar e oferece um ótimo sabor. Sirva este ovo cozido para o brunch da família ou bata quando você alimentar uma multidão faminta. Aqui estão meus truques para foder com ele o tempo todo. À primeira vista, esta receita é bem simples: faça um buraco em cada pãozinho, quebre um ovo e leve ao forno!

Os bolinhos fritos têm sido minha solução sempre que preciso usar produtos de aparência triste, ervas murchas e pequenos pedaços de queijo na minha geladeira. Não costumo fazê-los com um plano - até agora. Inspirado por meu molho de queijo favorito e clima quente de primavera, eu criei uma fritada carregada com corações de alcachofra marinados, espinafre moído, para crianças, parmesão salgado e creme rico. Eu sabia que ia ficar bem, mas estava acima de todas as minhas expectativas.

As temperaturas estão subindo, as flores estão desabrochando e a primavera está em pleno vigor. E você realmente não sente a hora do merengue? Muitos ovos frescos significam mais brancos para cozinhar e assar - incluindo bolos leves de merengue e deliciosa torta de merengue. E quando se trata deste último, estamos sempre procurando maneiras de fazer o merengue o mais leve, fofo e luxuoso possível.

Ovos maus são uma das aplicações e lanches mais populares. Coloque um prato em qualquer confraternização ou reunião de feriado e é garantido que eles estarão lotados o mais rápido possível. Sou um purista de coração, que acredita que nunca se pode errar com o clássico cremoso e enchimento muscular, embora haja uma variedade quase infinita de maneiras de vestir e reinventar esses dois petiscos. Aqui estão 10 de nossas idéias favoritas para considerar as receitas do mal.

Um dos prazeres de cozinhar presunto para uma grande reunião, obviamente fora do seu consumo, é que os falcões da cidade que vimos e assamos para as festas já estão cozidos. Isso deve eliminar as suposições de cozinhar um presunto em casa, certo? Mas como a maioria dos falcões é muito grande e tem cortes em espiral e ossos enormes para lidar, pode ser difícil dizer quando um presunto está realmente "pronto". Aqui está tudo o que você precisa saber sobre as temperaturas do presunto para reaquecer e servir.

A massa baba (ou babka, ou babka wielkanocna) isolou as refeições de Páscoa para as famílias polonesas por séculos - junto com bolos mazurek, ovos pintados e sobremesas de queijo. O defensor é o seguinte: é claro, a sobremesa dizia ser feita em panelas que pareciam uma forma Bundt alta, mas sem o buraco no centro. Uma receita medieval afirma que sua versão especial - que requer 24 ovos e 1 colher de sopa de vagens de baunilha recém-derramadas, que são batidas mais de uma hora (!

Para aqueles de nós que amam ovos diabólicos (e somos uma legião), realmente não há ocasião que não possa ser realçada por um prato de ovos recheado com gemas de ovo batidas. Talvez este seja o almoço de Páscoa, seu habitat mais local ou uma festa de trabalho onde todos - até mesmo os mais se tornam! - pode cair naquele prato de cenouras pequenas. Que tal café da manhã? Os ovos do diabo pertencem ao café da manhã? Ai sim. E tenho a receita para provar isso.


Vídeo: Pasta Aglio-olio Spaghetti mushroom. Aglio Cendawan Spaghetti (Setembro 2021).